Gastronomie

Sternekoch Ricky Saward badet in Kunstblut (Bildquelle: @ Marc Rehbeck für PETA Deutschland e.V.) Provokantes Motiv: Deutschlands einziger veganer Sternekoch...

Eine abwechslungsreiche Mittagspause erhöht die Mitarbeiterzufriedenheit. Daher ist es in der Betriebsverpflegung essenziell, ein breites und saisonal variierendes Angebot zu...

Die Catering-Sparte des Multiservice-Anbieters Klüh hat ihre vegetarisch-vegane Menülinie I LOVE GREEN zu WE LOVE GREEN weiterentwickelt. Für das neue...

Die Entwicklung der vegetarischen Genießer-Community in der GastroSzene. In den letzten Jahren hat sich das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung,...

Lokal und vegan: Albena erweitert Food-Angebot - Babybuffet für die Kleinsten Zu den aktuellen Food-Trends gehören laut Food Report 2023...

Das pflanzliche Foodtech Start-Up Greenforce hat die Welt der Fleischersatzprodukte revolutioniert und sorgte nun für einen regelrechten Paukenschlag auf einem...

Mit Soulkitchen erweitert AIDA Cruises die Restaurantvielfalt und setzt neue Maßstäbe für eine gesunde Ernährung AIDA Cruises ist bekannt für...

Rolling Pin Convention zählt zu den wichtigsten Messen für Köche, Sommeliers, Barkeeper und Gastronomen Auf der Rolling Pin Convention, die...

Tertianum und Brasserie Colette: Mehr Menü-Auswahl für alle Generationen Berlin, im Juni 2023: Genuss kennt kein Alter – ganz nach...

Bunte Bowls, Taschen aus Kaktusleder, Kochshows: Vom 16. bis 18. Juni feiert Berlin den veganen Lifestyle – auf dem größten...

Zum ersten Mal bleibt die Spitze im Ranking der Markengastronomie der Ernährungsorganisation ProVeg und des Branchenmagazins foodservice unverändert. Am vergangenen...